Délicieuse spécialité bretonne originaire de Douarnenez. En breton, kouign signifie « gâteau » ou « brioche » et amann, « beurre ». Il est fabriqué à partir de pâte à pain, recouverte d'un mélange de beurre et de sucre puis repliée à la manière d'un feuilletage.

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